জীবনচিত্র

শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ঠিক থাকলে বাহ্যিক যে কোনো সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে সহজেই। কিন্তু এটা কমে গেলে যে কোনো ভাইরাস সহজেই আক্রমণ করে। সাদা রক্তকণিকা, লিম্ফ নোড ও অ্যান্টিবডি দ্বারা রোগ

বয়স বাড়ার সাথে সাথে শরীরে পড়তে থাকে তার ছাপ। কমতে থাকে ত্বকের উজ্জ্বলতা। চোখের নিচে কালো হতে শুরু করে। অনেকের আবার ঘাড়ের নিচে কালো হয়ে যায়। শুধু বয়স বাড়ার কারণে

ভেষজ উদ্ভিদ ঘৃতকুমারী। অনেকেই এ নামে চেনেন না। এ্যালোভেরা নামে বেশিরভাগ মানুষ চেনেন।  মানুষ যে নামেই একে চিনুক না কেন, তাতে এর গুণের কোনো তারতম্য ঘটে না। ভেষজ  এ উদ্ভিদটির

জৈষ্ট্য মাসের আরেক নাম মধুমাস। এ মাসে প্রচু পরিমাণে আম পাওয়া যায়। আম যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টি গুণে ঠাসা। আমাদের দেশে নানা জাতের আম পাওয়া যায়। হিমসাগর, আমরুপালি, ন্যাংড়া, গোলাপ

দেশের সহজলোভ্য একটি ফল পেঁপে। সারা বছরই ফলটি পাওয়া যায়। পেঁপে যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিতে ভরপুর।  পেঁপেতে আছে ভিটামিন এ, সি, কে, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম ও প্রোটিন। এছাড়াও প্রচুর পরিমাণ ফাইবারও রয়েছে।

জীবন মানেই ব্যস্ততা। পড়াশোনা কিংবা জীবিকার তাগিদে ছুটে চলতে হয় প্রতিনিয়ত। এ ছুটে চলার যেন শেষ নেই। অবিরামভাবে এ ছুটে চলার জন্য ফিট রাখতে হবে শরীরকে। এ জন্য প্রয়োজন স্বাস্থ্য

চলছে জৈষ্ঠ্য মাস। বাংলা ঋতুতে গ্রীষ্মকাল। এ ঋতুতে প্রচুর কাঁঠাল পাওয়া যায় বাংলাদেশে। কাঁঠালে মেন প্রচুর ভিটামিন আছে তেমনি এর বীজেরও রয়েছে নানা গুণাগুণ। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে এটি।  কাঁঠালের

আম-লিচুর লেয়ার জেলি তৈরির উপকরণ হচ্ছে- লিচুর রস ১ কাপ, আমের পিউরি ১ কাপ, আমের টুকরো ৩/৪ কাপ, জিলেটিন ২ টেবিল চামচ, পানি ১ কাপ, লেবুর রস ১/৪ টেবিল চামচ ও চিনি পরিমাণ মতো। বানানোর পদ্ধতি

আমসত্ত্ব তৈরি করা খুবই সহজ। আমসহ সামান্য কিছু উপকরণ হাতের কাছে থাকলেই তৈরি করে নেওয়া যায় আমসত্ত্ব। উপকরণ লাগে- কাঁচা আম ২টি,  চিনি ১ কাপ, বিট লবণ আধা চা চামচ, তেজপাতা ১টি, কাঁচা মরিচের গুঁড়ো আধা

আমের পায়েস তৈরি করতে চাল কম আম-দুধ বেশি পরিমাণে ব্যবহৃত হয়। উপকরণ লাগে- ফুল ক্রিম দুধ ১ লিটার,  পোলাও চাল ২ টেবিল চামচ,  ঘি ১ চা চামচ,  জাফরান সামান্য, চিনি আধা কাপ, গোলাপজল