বিস্তারিত খবর

বর্তমানে বাজারে কাঁচা মরিচের দাম আকাশ ছোয়া। অনেক মানুষ রয়েছে যারা একসাথে অনেকগুলো কাঁচা মরিচ কিনেন।কিন্তু বাসায় এনে বেশি দিন রাখতে পারেন না। ফ্রিজে খোলা অবস্থায় মরিচ রাখলে মরিচ শুকিয়ে যায়। তাই বাসায় কাঁচা মরিচ এনে যেভাবে রাখলে বেশি দিন ভালো থাকবে:

- মরিচ কখনো বোটাসহ রাখবেন না ফ্রিজে। বোটা ছিড়ে রাখলে দ্রুত পচবে না মরিচ।

- বাইরের বাতাস ঢুকতে না পারে এমন বয়ামে রাখুন মরিচ। জিপলক ব্যাগও ব্যবহার করতে পারেন। বয়াম বা ব্যাগের ভেতর কিচেন টাওয়েল এ মুড়ে মরিচ রাখুন ফ্রিজে। ২০-২৫ দিন পর্যন্ত ভালো থাকবে।

- পলিথিন ব্যাগে রাখবেন না মরিচ। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে রাখতে পারেন। অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকবে।

- ফ্রিজে রাখার আগে পচে যাওয়া বা শুকিয়ে যাওয়া মরিচ সরিয়ে ফেলুন।